Liatinový riad so zachovaním tepla, odolnosťou, možnosťou použitia pri vysokých teplotách a nepriľnavou hodnotou varenia na panvici po správnom okorenení.Koreniny sa tiež používajú na ochranu exponovanej liatiny pred hrdzou.Typy liatinového riadu zahŕňajú panvice, holandské rúry, rúry, mriežky s plochým vrchom, lisy Panini, fritézy a panvice.
Proces: najprv otvorte formu a potom vytvorte odliatok, jemné leštenie, leštenie a potom striekaním a potom tvarovaním.
Štúdia Americkej dietetickej asociácie zistila, že liatinový riad uvoľňuje značné množstvo železa z potravín.Absorpcia železa sa líši v závislosti od jedla, kyslosti, obsahu vody, doby varenia a životnosti sporáka.V omáčke na špagety došlo k nárastu železa o 945 % (z 0,61 mg / 100 g na 5,77 mg / 100 g), zatiaľ čo v iných potravinách bol nárast menej dramatický.Železo v kukuričnom chlebe sa napríklad zvýšilo o 28 %, z 0,67 na 0,86 mg/100 g.Lieky na anémiu a ľudia s nedostatkom železa môžu mať prospech z tohto účinku, ktorý je základom pre vývoj Lucky iron fish (druh železného ingotu).Používa sa pri varení na poskytovanie železa v potrave ľuďom s nedostatkom železa.Pri hemochromatóze u ľudí (preťaženie železom, choroba bronzu) je potrebné vyhnúť sa použitiu z dôvodu účinku vylúhovania železa do kuchynského liatinového riadu.
Liatinový hrniec je vyrobený z odlievacej formy na tavenie šedej liatiny, prenos tepla je pomalý, prenos tepla je rovnomerný, ale krúžok hrnca je hrubý, drsné zrno, tiež sa dá ľahko prasknúť;Jemný železný hrniec je vyrobený z čierneho železného plechu kovaním alebo ručným tepaním, s tenkým krúžkom, rýchlym prenosom tepla.Liatinový hrniec sa vyznačuje tým, že keď teplota ohňa presiahne 200 ℃, liatinový hrniec reguluje teplotu jedla na 230 ℃ vydávaním určitej tepelnej energie, zatiaľ čo hrniec z jemného železa priamo prenáša teplotu ohňa. k jedlu.Pre priemernú rodinu je lepšie použiť liatinový hrniec.
.Pre výhody liatinového hrnca, pretože je vyrobený z jemného železa, menej nečistôt, takže prenos tepla je rovnomernejší, nie je ľahké objaviť jav lepkavého hrnca;Vďaka dobrým materiálom môže teplota vo vnútri nádoby dosiahnuť vyššiu;V porovnaní s bežným takzvaným bezdymovým hrncom a nepriľnavým hrncom jedinečný dizajn tela hrnca bez povrchovej úpravy zásadne eliminuje poškodenie ľudského tela chemickými nátermi a hliníkovými výrobkami, takže sa celá rodina môže tešiť zo zdravia. a chutné jedlo bez toho, aby sa zničilo nutričné zloženie jedál
Čas odoslania: 16. február 2023