1, najprv pozorujte čepeľ: čepeľ smerom k oku tak, aby povrch noža a línia pohľadu do ≈30°. V čepeli uvidíte oblúk – bielu čiaru čepele, čo naznačuje, že nôž je tupý .
2, pripravte si brúsny kameň: Nezabudnite pripraviť jemný brúsny kameň.Ak je línia čepele hrubá, pripravte si aj rýchly hrubý brúsny kameň, ktorý sa používa na rýchle nabrúsenie noža.Ak nemáte pevné brúsky, môžete nájsť hrubú handričku (typ uteráka), ktorú podložíte pod brúsny kameň.Nalejte trochu vody na brúsny kameň.